Нарушения при оформлении ветеринарных сертификатов допустил производитель консервов из рыбной продукции на территории Ковровского района. Предприятие произвело 28 тонн рыбных консервов, использовав чуть более 10 тонн сырья. Продукция была направлена для реализации в город Казань. Факт недобросовестного оформления производственных сертификатов выявили в июле этого года специалисты управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.
В адрес уполномоченного лица Россельхознадзор направил предупреждение, а в отношении хозяйствующего субъекта выдал предостережение. Вместе с тем, получателям данной продукции направлены информационные письма. Указанные выше факты указывают на нарушение прослеживаемости происхождения продукции и сырья, что является критической ошибкой.
Государственные инспектора отдела государственного ветеринарного надзора на постоянной основе ведут анализ сопроводительных документов на сырье и продукцию. Такие документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяют идентифицировать оформленную продукцию.
